Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
| Желтые помидоры | 1 штука |
| Початки кукурузы | 1 штука |
| Бальзамический уксус | 1 ½ столовых ложек |
| Сухая горчица | 1 чайная ложка |
| Измельченные листья базилика | 2 столовые ложки |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Кабачки | 1 штука |
| Красный лук | ½ головок |
| Шампиньоны | 12 штук |
| Помидоры черри | 12 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Смажьте решетку гриля маслом, разогрейте гриль до средней температуры.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Приготовление гарнира из кукурузы. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте помидор, накройте крышкой, тушите 4 минуты до мягкости помидора. Добавьте кукурузные зерна и тушите еще 2 минуты до размягчения кукурузы. Влейте уксус и всыпьте горчицу, тушите еще 1 минуту. Снимите с огня. Добавьте базилик, соль и перец по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Приготовление кебабов: смешайте масло, уксус, порошок горчицы в небольшой миске.
- 4
Нанизайте на 12 шпажек по 1 кусочку болгарского перца, кабачка, красного лука, 1 гриб и 1 помидор. Поместите шпажки с овощами на блюдо, смажьте подготовленным маринадом. Приправьте солью, перцем по вкусу.
Инструменты
Шпажки - 5
Запекайте на гриле 6—8 минут, поворачивая каждые 2 минуты, до мягкости овощей и появления румяной корочки со всех сторон. Подавайте с гарниром из кукурузы.
