Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Панамский чесночный цыпленок

Автор: Алексей Зимин
Готовить:40 минут
4 порции
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Залог успеха в приготовлении панамского чесночного цыпленка — оставить мясо в маринаде на ночь. Дальше достаточно 25 минут, чтобы цыпленок приобрел корочку, и 10 минут, чтобы мясной сок разошелся. Вкус получается очень насыщенным из-за апельсинового сока и вустерширского соуса в маринаде.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность826.6 ккал
Белки65.2 г
Жиры53 г
Углеводы24.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Лавровый лист3 штуки
Цыпленок1.3 кг
Чеснок25 зубчиков
Крупная соль2 чайные ложки
Апельсиновый сок120 мл
Хересный уксус25 мл
Молотый черный перец2 столовые ложки
Вустерширский соус2 столовые ложки
Молотый душистый перец2 чайные ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. Фото шага рецепта Панамский чесночный цыпленок 44904 шаг 1
    1

    Цыпленка разделать на четыре части и положить в широкую миску, бросить к нему один лавровый лист. Чеснок взбить с солью и двумя столовыми ложками воды в блендере, добавить апельсиновый сок, уксус, черный перец, вустерширский соус и свежемолотый душистый перец. Превратить все в густую пасту.

  2. Фото шага рецепта Панамский чесночный цыпленок 44904 шаг 2
    2

    Добавить получившийся ма­ринад в миску к цыпленку и хорошенько смазать им все куски (можно прямо руками). После чего поставить миску, затянутую пищевой пленкой, в холодильник как минимум на четыре часа — а лучше даже на ночь.

  3. Фото шага рецепта Панамский чесночный цыпленок 44904 шаг 3
    3

    Разогреть гриль. Вынуть куски цыпленка из миски, стряхнуть лишний маринад (чтобы не горел) и поджарить в течение двадцати пяти минут до яркой корочки, время от времени переворачивая. Остудить в течение десяти минут и подавать. В домашних условиях, цыпленка нужно обжарить на сковороде-гриль, а затем довести до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40-45 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Гриль
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Эноки
ЭнокиЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Лепешка с лисичками и страчателлой
Лепешка с лисичками и страчателлойЕда
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Аришта с соусом из белых грибов
Аришта с соусом из белых грибовЕда
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Тыква в молоке
Тыква в молокеМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
1 порция