Энергетическая ценность на порцию

Калорийность441.4 ккал

Белки41.4 г

Жиры20 г

Углеводы27.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Лук-порей	1300 г
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Филе лосося	700 г
Лимон	1 штука

Готовить:55 минут

1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Срежьте темно-зеленые листья и корешки у порея. Оставшиеся части разрежьте вдоль на 4 части, затем каждую поперек пополам. Выложите на противень и перемешайте с оливковым маслом. Посолите и поперчите и отправьте в духовку на 12–15 минут, пока порей не станет слегка мягким.
3
Достаньте противень из духовки и перемешайте, отодвиньте к краю. В центр выложите нарезанное крупными кусками филе лосося, посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе
4
Верните в духовку на 10–15 минут до готовности рыбы.
5
Подавайте рыбу с пореем и дольками лимона.