Энергетическая ценность на порцию

Калорийность748.2 ккал

Белки12.2 г

Жиры38 г

Углеводы95.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:45 минут

1
Перловую крупу промыть, замочить в холодной воде на 3–4 часа, затем воду слить.
2
Крупу засыпать в кастрюлю, залить 3 стаканами горячей подсоленной воды и довести до готовности в предварительно разогретой духовке.
3
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Кабачки вымыть, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
5
Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, очистить от кожицы и нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
6
Кашу смешать с овощами, заправить маслом, посолить и прогревать на слабом огне в течение 7–10 минут.
7
Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень