Энергетическая ценность на порцию

Калорийность527.2 ккал

Белки41.8 г

Жиры39.3 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Свиная вырезка	380 г
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Майонез	1 ½ чайных ложек
Сыр чеддер	35 г
Перец халапеньо	20 г
Зеленые помидоры черри	25 г
Перец чили хлопьями	по вкусу
Оливковое масло	1 ½ столовых ложек
Морская соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Нарезать черри слайсами.
2
Мелко нарезать халапеньо.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
3
Разрезать вырезку на медальоны.
Инструменты
Нож шефский
4
Разогреть на сковороде оливковое масло. Выложить медальоны на ребро.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Посолить по вкусу.
6
Когда нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
7
Смешать в глубокой емкости горчицу и майонез.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
8
Добавить халапеньо.
9
Когда все стороны подрумянятся, перевернуть медальоны на плоскую сторону.
10
Перевернуть и убавить огонь до среднего.
11
Через 5 минут выложить на мясо нарезанные черри.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12
Сверху выложить соус.
13
Сыр нарезать пластинками, выложить на медальоны. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.
14
Как только сыр расплавится, посыпать хлопьями чили и подавать.