Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ножки кролика | 700 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Шампиньоны | 200 г |
| Бекон | 100 г |
| Орегано | 1 чайная ложка |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Куриный бульон | 200 мл |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Вода | 60 мл |
| Растительное масло | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Птитим | 280 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Нарезать лук перьями, а грибы ломтиками. Если грибы мелкие, можно просто разрезать их пополам.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3Бекон нарезать на кусочки шириной 3–5 см.
Инструменты
Нож шефский
4Разогреть растительное масло в мультиварке на режиме «Жарка». Обжарить кролика до румяной корочки с открытой крышкой. Посолить, поперчить.
5Выложить кролика в отдельную посуду. Обжарить на том же масле лук, грибы и бекон в течение 5 минут.
6Добавить в мультиварку паприку и орегано.
Инструменты
Мультиварка
7Положить кролика к овощам и бекону, залить бульоном и готовить под закрытой крышкой около 10–15 минут.
8Достать кролика из мультиварки.
9Смешать муку с водой и добавить к овощам и бекону. Выпарить соус в режиме «Тушение» до загущения.
10Подавать готового кролика с соусом и любимым гарниром — например, птитимом, пастой, кускусом или картофельным пюре.
