Энергетическая ценность на порцию

Калорийность279.8 ккал

Белки6.2 г

Жиры12.5 г

Углеводы36.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Тыква сквош	340 г
Репчатый лук	360 г
Красный сладкий перец	1 штука
Лавровый лист	1 штука
Оливковое масло	¼ стаканов
Длиннозерный рис	1 стакан
Вода	2 стакана
Очищенные жареные семечки тыквы	50 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:50 минут

1
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и затем нарезанную кусочками тыкву, нарезанный красный перец, мелко нарезанный лук и лавровый лист. Добавьте 1 чайную ложку соли и 0,25 чайные ложки перца. Готовьте, помешивая, 8-10 минут, пока овощи не подрумянятся.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Добавьте рис, хорошо перемешайте и влейте воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут, пока рис и овощи не станут мягкими и жидкость не выпарится.
3
Снимите с огня и, не открывая крышку, оставьте на 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте семечки.