Пирожки жареные

АВТОР: Катруська Страшко

порций: 8ГОТОВИТЬ:

2 часа

181

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате

О рекламодателе

ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва

ERID: 2Ranymg7K5t

Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf

Автор рецепта

Автор: Катруська СтрашкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

540

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1 кг

Сухие дрожжи

1 столовая ложка

Сахар

1 столовая ложка

Соль

½ чайные ложки

Сливочное масло

50 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Вода

½ л

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Просеиваем муку. Добавляем сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль. Вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло и вбиваем яйцо в тесто, хорошо перемешиваем.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

2Постепенно добавляем воду и замешиваемым тесто.

3Замешанное тесто ставим в теплое место на час.

4Тесто готово. Начинку можно использовать любую, как соленую, так и сладкую.

5Разогреваем растительное масло для жарки до появления пузырьков.

популярные запросы:

Комментарии (10):

Кулинар 21403753 сентября 2020

Супер рецепт! Никогда не получались пирожки, пока не нашла этот рецепт. Спасибо автору

Катерина Мел17 июня 2019

Тесто получилось эластичным! Лепить пирожки - сплошное удовольствие. Первый раз готовила жаренные пирожки и выбрала именно этот рецепт. Все получилось. Семья оценила. Очень удачный рецепт. Спасибо!

Еда17 июня 2019

Катерина, добавляйте этот рецепт в свою книгу рецептов, чтобы не потерять его! Просто нажмите на флажок под названием рецепта.

Людмила Орлова26 апреля 2018

Как сделал тесто и налепил с начинкой пирожков их так жарить на сковородки? Предварительно ничего делать не надо еще? А если без начинки и потом пудрой посыпать то тоже так жарить? или как?