Автор рецептаЛюдмила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сыр грюйер | 100 г |
| Молоко | 250 мл |
| Сливочное масло | 65 г |
| Картофель | 1 кг |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите картошку, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду.
- 2
Растопите 50 грамм сливочного масла в другой кастрюле на медленном огне, добавьте картошку и разомните ее – лопаткой или специальным приспособлением. Когда масло полностью впитается, медленно вливайте горячее молоко, все время помешивая смесь деревянной лопаткой. Всыпьте 80 грамм натертого сыра. Попробуйте, посолите, если нужно.
- 3
Разогрейте духовку до 200 градусов. Переложите пюре в огнеупорную посуду и ложкой сделайте в нем 6 углублений. В каждое разбейте по яйцу, посыпьте солью и небольшими кусочками оставшегося масла.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Все посыпьте остатками сыра. Пеките 5-10 минут, пока яйца не приготовятся. Подавайте сразу, в этом же блюде.
