Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мясо | ½ кг |
| Сливочное масло | 100 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Бульонный кубик | 3 штуки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Рис | 1 стакан |
| Белокочанная капуста | 300 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим фарш из любого мяса, лучше всего из говядины пополам со свининой.
- 2
Кладем на сковороду с высокими краями, предварительно распустив в ней масло или маргарин. Добавляем тертую морковь, шинкованный репчатый лук, заливаем бульоном (можно из кубиков), в котором размешана томатная паста.
- 3
Слегка обжариваем, затем кладем сюда же шинкованную капусту и предварительно отваренный до полуготовности или замоченный на полчаса в теплой воде рис.
- 4
Доливаем в сковороду бульон или горячую кипяченую воду, так, чтобы уровень жидкости был на 2 см выше гущи, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.
- 5
Воду можно по мере необходимости подливать, чтобы блюдо не вышло сухим, не сочным.
- 6
Все продукты солим по отдельности — в процессе приготовления слои перемешиваем не надо. Подаем на стол, посыпав зеленью петрушки и лука, черным молотым перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Отдельно предлагаем соус — майонез «провансаль», смешанный пополам с кетчупом и заправленный чесноком.
