Энергетическая ценность на порцию

Калорийность256.4 ккал

Белки17.3 г

Жиры4.2 г

Углеводы34 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Смесь пропаренного и дикого риса	125 г
Сушеный розмарин	щепотка
Соевый соус	15 мл
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Молотый красный перец	по вкусу
Сливочное масло	10 г
Чеснок	1 зубчик
Сушеный барбарис	по вкусу
Морепродукты	250 г
Сушеная овощная смесь	2 чайные ложки

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Рис высыпаем в кипящую подсоленную воду, помешивая, варим 20 минут на среднем огне.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
На горячую сковороду выкладываем морской коктейль, добавляем соевый соус, горчицу, сушеные овощи, барбарис, розмарин, рубленный чеснок, перец и соль. Помешивая деревянной лопаткой, тушим 7–10 минут на максимальном огне (чтобы выпарилась жидкость). Тем временем, рис должен вариться.
3
Выключаем рис, сливаем воду, добавляем его в сковороду с морским коктейлем. Обжариваем все на среднем огне 10 минут (когда жидкость выпарится, добавляем сливочное масло).

Совет по рецепту

Любителям соусов на заметку: кетчуп — нет, легкая сметана — да! готовом блюде у меня получилось 187 Ккал/100 граммов. Адептам подсчета калорий рекомендую округлять до 200.