Автор рецептаАлёна Красильникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность718.5 ккал
Белки23.3 г
Жиры36 г
Углеводы77.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Рис | 500 г |
| Лук | 3 штуки |
| Подсолнечное масло | 150 мл |
| Мясо | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Вода | 750 мл |
| Изюм | по вкусу |
| Молотый кумин (зира) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
В разогретый казан налить масло, обжарить лук, затем обжарить мясо, затем — морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить немного воды, специи и тушить около часа.
- 3
Положить сверху равномерно рис, добавить, если нужно воды — ее должно быть примерно на палец больше. Варить с открытой крышкой минут 10. Затем сделать отверстия в рисе и томить на слабом огне около получаса, каждые 15 минут проверять.
- 4
Изюм замочить в теплой воде на 30 минут, добавить к плову в конце приготовления
