Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе тунца | 400 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Свежий красный перец | 1 штука |
| Фасоль каннеллини | 800 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Листья тмина | 1 чайная ложка |
| Рубленая петрушка | 4 столовые ложки |
| Рукола | 100 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 1 ½ столовых ложек |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Мед | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте филе тунца на 4 стейка и положите на тарелку. Щедро посыпьте с обеих сторон свежемолотым черным перцем, закройте пленкой и поставьте в холодильник.
Инструменты
Нож керамический - 2
Смешайте тонко нарезанный лук, мелко нарезанный помидор и нарезанный полосками перец в миске и добавьте промытую фасоль, измельченный чеснок, тмин и петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Чтобы сделать теплый соус, налейте лимонный сок и мед в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, помешивая, 1 минуту, пока мед не растворится. Снимите с огня и сохраняйте теплым.
Инструменты
Диспенсер для меда - 4
Смажьте маслом гриль и хорошо разогрейте. Жарьте рыбные стейки по 1-2 минуты с каждой стороны, не забывая, что они должны остаться розовыми внутри. Нарежьте тунца на большие кубики и добавьте к фасоли. Полейте теплой заправкой и перемешайте.
Инструменты
Нож керамический - 5
Разложите по 4 тарелкам, посыпьте листьями руколы, затем посыпьте цедрой и подавайте.
