Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Смоленская кулинария». Покаченики — это постные смоленские котлетки, которые готовятся из плотного теста на основе отварного картофеля в мундире и гречки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность209.1 ккал
Белки5.1 г
Жиры8.6 г
Углеводы28.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Отварной картофель | 100 г |
| Отварная гречка | 70 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Растительное масло | 15 мл |
| Ржаные сухарики | 30 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, гречкой. Хорошо перемешать.
Инструменты
Держатель для терки - 3
Сформировать шарики, обвалять в сухарях.
- 4
Можно обжарить с двух сторон, можно запечь в духовом шкафу.
