Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность252.8 ккал
Белки42.3 г
Жиры3.1 г
Углеводы15.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе ската | 680 г |
| Апельсиновый сок | 3 стакана |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Сок лайма | ½ стаканов |
| Тертый имбирь | 1 ½ чайных ложек |
| Шнитт-лук | по вкусу |
| Лайм | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Смешайте натертую лимонную цедру, сок апельсина и лайма и имбирь в кастрюле. Доведите да кипения.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Выложите филе ската, уменьшите огонь и готовьте 5 минут. Аккуратно переложите ската на сервировочные тарелки и сохраняйте теплым, накрыв фольгой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Снова увеличьте огонь и варите, пока соус не выпарится на половину, примерно 10-15 минут, не закрывая крышкой (соус по консистенции должен быть похож на сироп). Полейте соусом рыбу. Подавайте, посыпав шнитт-луком с дольками лайма.
