Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 800 г |
| Шашлык | 150 г |
| Вареная курица | 150 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Петрушка | 4 веточки |
| Свекла | 3 штуки |
| Уксус | 100 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Вода | 150 мл |
| Сливочное масло | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Неочищенную свеклу отварить до готовности, затем дать остыть и очистить. Нарезать ее кружочками толщиной примерно 5 мм.
Инструменты
Нож шефский
2Сахар и чайную ложку соли растворить в смеси уксуса и воды. Залить маринадом свеклу и дать настоятся в течение 2 часов.
3Картофель очистить и бланшировать в подсоленной кипящей воде 5 минут. Воду слить и дать картофелю остыть.
Инструменты
Нож картофельный
4Мясо, лук и остывший картофель нарезать кубиками со стороной 1 см.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5В сковороде разогреть столовую ложку сливочного масла, обжарить лук до прозрачности, добавить мясо и обжаривать 3–4 минуты. Затем добавить картофель, еще одну столовую ложку масла и обжаривать до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Порубить петрушку и посыпать ей готовое блюдо. Снять с огня.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7На отдельной сковороде пожарить яичницы. Положить пюттипанну на тарелки, сверху положить по 1 яйцу и рядом маринованную свеклу.
