Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность723.1 ккал
Белки105.4 г
Жиры29.3 г
Углеводы1.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Радужная форель | 4 штуки |
| Лайм | 1 штука |
| Тмин | 12 стеблей |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сок лайма | 1 чайная ложка |
| Листья эстрагона | ½ чайных ложек |
| Шнитт-лук | ½ чайных ложек |
| Специи | по вкусу |
| Красная икра | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте гриль.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Хорошо промойте рыбу в холодной воде, очистите, снова промойте и хорошо высушите снаружи и внутри с помощью бумажного полотенца. Внутрь каждой рыбы положите тонко нарезанные дольки лайма, по 3 веточки тмина и хорошо натрите специями.
- 3
Слегка смажьте маслом гриль и рыбу. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны или до готовности.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Чтобы сделать масло, взбейте сливочное масло до мягкого состояния, и вмешайте сок лайма, измельченный эстрагон и шнитт-лук. Аккуратно перемешайте с икрой и посыпьте черным перцем.
Инструменты
Нож керамический - 5
Выложите рыбу на тарелки, сверху на каждую выложите немного масла и немедленно подавайте.
