Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Рагу из морского черта

Автор: Алексей Зимин
Готовить:30 минут
4 порции
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность369.7 ккал
Белки20.7 г
Жиры11.8 г
Углеводы40.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Морской черт400 г
Помидоры400 г
Чеснок1 зубчик
Паста конкильони200 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Базилик4 стебля
Каррищепотка
Белое вино100 мл
Сахарщепотка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Помидоры опустить на минуту в кипяток и тут же переложить в миску с ледяной водой. Снять с помидоров кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками.

  2. 2

    Морского черта разделать, филе нарезать крупными кус­ками, обжаривать на сковороде в оливковом масле минуты четыре — с обеих сторон, добавив к рыбе маленькую щепотку карри и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить.

  3. 3

    Влить в сковороду вино, подержать под крышкой пару минут, а потом дать вину выпариться. Добавить пасту (ракушки), отваренную аль денте, нарезанные помидоры, маленькую щепотку сахара и пару листьев базилика — последние потом можно вынуть и при подаче украсить блюдо свежими листьями.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Кускус с рагу из баранины и томатным соусом с лепестками роз
Кускус с рагу из баранины и томатным соусом с лепестками розElpukhova
Готовить:3 часа 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Свинина, тушенная в красном игристом вине
Свинина, тушенная в красном игристом винеАлексей Зимин
Готовить:3 часа
6 порций
Фотография рецепта Рагу из фасоли с яйцами
Рагу из фасоли с яйцамиФилипп
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Овощное рагу с зеленым перцем
Овощное рагу с зеленым перцемМиша Зайцев
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Рагу из свинины
Рагу из свининыOrange_green
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Рагу из кальмаров
Рагу из кальмаровAlff2000
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Рагу
РагуLubopushka
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Этуфе по-луизиански
Этуфе по-луизианскиАлексей Зимин
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Овощное рагу с баклажанами
Овощное рагу с баклажанамиСтряпуха
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Рагу из чечевицы и томатов
Рагу из чечевицы и томатовОльга Худина
Готовить:45 минут
4 порции