Энергетическая ценность на порцию

Калорийность676.7 ккал

Белки60 г

Жиры28.3 г

Углеводы48.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Смесь салатных листьев	5 г
Красная фасоль	30 г
Кенийская фасоль	30 г
Раковые шейки	100 г
Раковые шейки в томатном соусе	100 г
Помидоры	60 г
Чеснок	2 г
Петрушка	2 г
Сливки	50 мл
Деревенский хлеб	1 кусок
Сливочное масло	20 г
Креветки	60 г
Морковь	50 г
Репчатый лук	50 г
Корень сельдерея	50 г
Томатная паста	80 г
Рыбный бульон	50 г

Готовить:1 час 10 минут

1
Овощи нарезать крупно, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, обжарить вместе с овощами. Затем положить креветки и залить готовым рыбным бульоном и варить на медленном огне 2,5 часа. Готовый бульон пробить в блендере и процедить. Процеженный бульон уварить наполовину на медленном огне.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
2
На разогретую сковороду налить биск, довести до кипения, добавить 2 вида фасоли. Через 2 минуты положить раковые шейки, добавить сливки, немного уварить, добавить помидоры кубиком и рубленную петрушку, чеснок кубиком, соль, перец.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Хлеб обжарить на сливочном масле с двух сторон. На тарелку выложить готовое рагу, подать с обжаренным тостом и миксом салата.