Автор рецептаМаша Зигарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность174.4 ккал
Белки4.9 г
Жиры8.3 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Кабачки | 2 штуки |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зелень | 1 г |
| Сметана | 300 г |
| Куркума | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 головка |
| Помидоры | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Кабачки и баклажаны нарезать полукольцами, замочить в горячей соленой воде (чтобы убрать воздух из пор).
- 2
В это время натереть морковь на крупной терке, порезать полукольцами лук, помидоры.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Все забросить в большую кастрюлю, залить сметаной, добавить полстакана воды, и поставить тушиться. Когда закипит, посолить, добавить чеснок и куркуму, любые другие специи по вкусу, поперчить.
- 4
За 5 минут до готовности забросить мелко нарезанную зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Дать настояться (так вкуснее).
- 6
Украсить листиками петрушки и укропом.
