Автор рецептаКсения Большакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность215.5 ккал
Белки11.6 г
Жиры1.3 г
Углеводы43.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цветная капуста | 1 кг |
| Сладкий перец | 700 г |
| Молодые кабачки | 1 штука |
| Помидоры | 500 г |
| Репчатый лук | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Морковь | 200 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зеленый лук | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
На растительном масле обжарить лук, позже добавить морковь.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
