Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность324.9 ккал
Белки47.8 г
Жиры5.9 г
Углеводы17.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе телятины | 750 г |
| Шампиньоны | 450 г |
| Грибы шиитаке | 125 г |
| Марсала | 75 мл |
| Вода | 125 мл |
| Зеленый горошек | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Мясо нарезать кусочками по 4 см, приправить и обжарить в кастрюле до золотистого цвета, затем переложить на тарелку. Шампиньоны разрезать пополам, грибы поджарить в той же кастрюле.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Вернуть в кастрюлю мясо, влить вино и воду, тщательно перемешать и довести до кипения. Затем убавить огонь и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким. Добавить зеленый горошек, разогреть и подавать.
