Автор рецептаДмитрий Климчук
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиные ребра | 500 г |
| Лук | 2 головки |
| Молодая капуста | ½ головок |
| Консервированные шампиньоны | 150 г |
| Вода | 250 мл |
| Острый томатный соус | 70 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовление овощной подушки на противне. Нарезаем полукольцами лук и укладываем слоем на противень. Желательно противень стеклянный. Лук можно немного примять и немного присолить. На вкус.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Далее следует шар капусты. Капуста шинкуется как на салат и несильно выжатой укладывается на противень.
- 3
Далее следуют консервированные шампиньоны. Они также нарезаются полукольцами и укладываются слоем.
- 4
Все это покрывается острым томатным соусом. Но не переборщите... хотя каждый может готовить под себя.
- 5
Подготовка свиных ребер. Ребра вымачиваются, вымываются, вытираются на сухо. Моя точка зрения такова... чем проще — тем вкуснее. Поэтому я не выдумывал, в чем их мариновать. Посолить, поперчить и можно немного добавить сахарку.
- 6
Дальше выкладываются ребрышки на овощную подушку. Сверху выливается стакан воды. Ставится в духовку при температуре 180–200 градусов. Готовится 50–70 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
