Автор рецептаOlga Belchikova
История рецепта
Сегодня магазин послал ревень. Что приходит на ум при слове ревень? Варенье, компот, пирог... Варенье - долго, компот - вчера сварила, пирог - печь не особо люблю, а вот гарнир!!!! Такие мысли посетили меня сегодня в магазине у полки, где лежал он - ревень, а результат .... Попробуйте - это интересно!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Стебли ревеня | 2 штуки |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Говяжья печень | 150 г |
| Белое сухое вино | 6 столовых ложек |
| Зеленый базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Ревень нарезать кубиками 1,5 см. Лук-шалот нарезать полукольцами.
- 2
Разогреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить ревень и лук-шалот. Готовить 3 минуты. Влить 3 столовые ложки белого вина. Готовить не более 5 минут (в противном случае ревень превратится в кашу, а нам необходимо, чтобы он сохранил первоначальную форму).
- 3
Подготовленную заранее говяжью печень выложить на разогретую сковороду. Влить 3 столовые ложки белого вина. Добавить 3 листочка базилика. Обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 4
Вуаля! Выложить на тарелку ревень и печень, украсить листиками базилика.
