Автор рецептаДарья Ерёмина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе белой рыбы | 450 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тмин | 1 чайная ложка |
| Молотая паприка | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Листья кинзы (кориандра) | щепотка |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежем рыбу небольшими кусками. Можно использовать замороженное филе (в этом случае его нужно заранее разморозить).
- 2
Помидоры ошпарим кипятком и снимем с них кожу, а затем нарежем кубиками. Так же нарежем сладкий перец, удалив семена.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
В сотейнике разогреем оливковое масло. Чеснок подавим ножом и выложим в сотейник вместе с тмином и паприкой. Помешаем, подождем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
И как только запахнет, добавим помидоры и полстакана воды, доведем до кипения и убавим огонь. Выложим в сотейник перец и потушим 5 минут.
- 5
К тушеным овощам добавим рыбу, накроем крышкой и оставим еще на 5 минут.
- 6
Засыпаем листьями кориандра (их надо порезать помельче) и смело подаем на стол с дольками лимона.
