Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цыпленок | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 600 г |
| Помидоры | 300 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белое сухое вино | 65 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Свежие листья орегано | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Разрезать перцы на восемь частей, избавив от семян, помидоры крупно нарезать, чеснок нарезать крупными слайсами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Разделить цыпленка на части.
4Налить масло в большую жаропрочную кастрюлю. Добавить чеснок и готовить его 2 минуты, постоянно помешивая. Далее вытащить чеснок из кастрюли.
5Обжарить цыпленка до золотистой корочки со всех сторон. Если кастрюля недостаточно большая, то обжаривать его частями. Посолить и поперчить цыпленка.
6Добавить вино, слегка его выпарить.
7Добавить в кастрюлю помидоры, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
8Добавить сладкий перец и тушить около 1 часа на среднем огне, периодически помешивая. Крышку на кастрюле слегка приоткрыть.
9Готовое блюдо посыпать рубленым орегано.
10Подавать римского цыпленка горячим.
