Автор рецептаАлексей Дорошенко
История рецепта
Рецепт представляет из себя нечто среднее между пловом и рисом карри. Изначально это адаптированный мною рецепт «рис карри» из книги рецептов для мультиварки, но с тремя важными изменениями: c добавлением куриной грудки (для нажористости), без лука (я его не люблю) и минимальное количество действий.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 1 стакан |
| Вода | 1 ½ стаканов |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Карри | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Филе куриной грудки | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть рис.
- 2
Нарезать куриное филе кусочками среднего размера. Почистить морковь и чеснок. Морковь порезать соломкой. Чеснок мелко порубить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В чашу мультиварки налить растительное масло, положить курицу. Установить режим «жарка» в общей сложности на 15 минут и обжаривать курицу, переворачивая, 10 минут.
- 4
Добавить чеснок, карри, морковь. Жарить 5 минут (до конца программы «жарка»). Перемешать.
- 5
Установить режим «крупы» на 25 минут. Добавить рис, воду, соль. Перемешать. Закрыть крышку и готовить, не открывая крышки, до конца программы «крупы». Перемешать.
- 6
Отключить подогрев и дать настояться 10 минут. По возможности подавать посыпав кинзой.
