Автор рецептаKeglya :)
Arroz con Pollo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность645 ккал
Белки40.9 г
Жиры31 г
Углеводы49.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
7 порций
| Курица | 1 штука |
| Рис иберика | 2 ½ стакана |
| Перец чили | 2 штуки |
| Куриный бульон | 2 ½ стакана |
| Красный лук | 1 штука |
| Шафран | щепотка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Куски курицы посолить, поперчить, обжарить в растительном масле, отложить, сохраняя тепло.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Шафран подсушить в сковороде (или столовой ложке), растолочь вместе с солью, залить кипятком, дать настояться, влить в бульон.
Инструменты
Пестик и ступка - 3
Лук и перец очистить, мелко нарубить, обжарить с маслом до мягкости, добавить чесночное пюре. Добавить куски курицы, всыпать рис, обжарить, пока масло не впитается, влить бульон, довести до кипения, готовить под крышкой 20 минут на малом огне, пару раз перемешав.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Посолить, поперчить, добавить мелко рубленую петрушку, масло кусочками, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 5-10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
