Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.9 ккал
Белки22.3 г
Жиры6.7 г
Углеводы60.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук | 1 головка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Свежий желтый перец | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Рис для паэльи | 250 г |
| Овощной бульон | 850 мл |
| Шафран | по вкусу |
| Морепродукты | 400 г |
| Лимонный сок | ¾ столовых ложек |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте масло в большой сковороде и жарьте в ней лук 6-7 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок. Готовьте еще 2 минуты и добавьте рис для паэльи. Готовьте еще 1 минуту. Все перемешайте.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Влейте бульон. Добавьте шафран и доведите до кипения. Тушите при медленном кипении 20 минут, не накрывая крышкой. Постоянно помешивайте и тушите, пока рис не размягчится.
- 3
Добавьте морепродукты и лимонный сок и тушите еще 2 минуты, пока блюдо не станет очень горячим, а морепродукты не будут готовы.
- 4
Подавайте в горячих тарелках, посыпав петрушкой.
