Автор рецептаYulia Anashkina
История рецепта
Если вы любите лапшу вок, то этот рецепт для вас. Готовится очень быстро, получается вкусно и аутентично. Рецепт Ольги Барановской взят с другого сайта.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рисовая лапша | 150 г |
| Свежие шампиньоны | 250 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Перец чили | 1 штука |
| Кабачки | ½ штук |
| Имбирь | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соевый соус | 6 столовых ложек |
| Устричный соус | 2 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 1 столовая ложка |
| Коричневый сахар | 1 столовая ложка |
| Крахмал | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Кунжут | 2 столовые ложки |
| Кинза | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Лапшу отварить и промыть. Кинзу нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Все овощи и соус подготовить заранее, потому что кидать на сковородку их нужно буквально друг за другом и жарить минут 5-7. Шампиньоны режем пластинками, болгарский перец тонкими полосками, у чили удаляем семена и режем тонко, кабачки соломкой (можно на специальной терке). Имбирь почистим от кожицы и мелко порубим. Чеснок очистим и приготовим чеснокодавилку.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
В тарелку наливаем соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и насыпаем сахар. Хорошо перемешиваем вилкой. Добавляем крахмал, перемешиваем.
- 4
4. На сковородке разогреваем растительное масло, можно добавить к нему кунжутное. Отправляем туда имбирь и выдавливаем чеснок. Обжариваем секунд 30. Огонь чуть выше среднего.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
5. Далее добавляем пошагово остальные ингредиенты и каждый обжариваем по 30 секунд: вливаем соус (30сек), добавляем перцы (30сек), грибы, кабачок, кунжут (ну, вы поняли).
- 6
6. Вмешиваем лапшу, посыпаем кинзой и выключаем.
