Автор рецептаМария Сорокина
История рецепта
Я узнала этот рецепт совершенно случайно, у подруги, но не с форелью, а с другими ингредиентами, затем придумала свой доступный простой формат домашних роллов. Делитесь комментариями, получилось ли у вас приготовить роллы, а также, если вы уже умеете их готовить, то делитесь своими своими рецептами.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сухие водоросли нори | 1 штука |
| Рисовый уксус | 100 мл |
| Филе форели | 50 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Рис | 1 ½ стаканов |
| Сливочный сыр | 40 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рис (20 минут). После этого промыть его холодной водой, слить воду, вылить в рис 2 столовые ложки уксуса, перемешать рис, чтобы он склеился.
- 2
Положить лист нори на циновку, сверху выложить рис (не слишком много, иначе роллы не завернутся), равномерно примять его рукой (работать лучше в перчатках), оставить края листа без риса.
- 3
Теперь выложить сливочный сыр (желательно силиконовой лопаточкой, иначе рис будет прилипать), равномерно разгладить его по рису.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
На сыр выложить огурцы, нарезанные ломтиками (для этого используем овощечистку, так они будут тонкими, что не даст роллам развалиться от начинки), затем нарезать рыбу, тоже тонкими ломтиками, и положить сверху.
- 5
После этого смазать уксусом края листа, взять за концы циновки, прихватив за уголки листа, и скатать в рулет.
- 6
Рулет разрезать на роллы, готовое блюдо подать с соевым соусом, имбирем и васаби.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
