Автор рецептаНаталья Плаксина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Мясной фарш | 600 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 2 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Красный винный уксус | 4 столовые ложки |
| Кукурузные листья | 50 штук |
| Хлеб для тостов | 4 куска |
| Прованские травы | 3 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Оболочки кукурузных початков вымочить в теплой воде
- 2
Лук мелко нарезать, хлеб раскрошить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Фарш перемешать с яйцами, луком и хлебом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Чили размолоть в ступке, добавить и раздавить чеснок — все это вмешать в фарш.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
Добавить красный винный уксус, смесь пряных трав и хорошо перемешать.
- 6
Маисовые листья отжать и расправить, в середину каждого листа положить по 2 столовые ложки фарша, распределив его по всей длине листа, лист завернуть вокруг мяса, как хлопушку, кончики завязать полосками из маисовых листьев.
- 7
Колбаски поместить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Горячие колбаски в оболочке разложить по тарелкам, оболочки слегка раздвинуть и по желанию посыпать смесью пряных трав.
