Автор рецептаЕлизавета
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность796.4 ккал
Белки38.8 г
Жиры60.9 г
Углеводы26.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиной окорок | 800 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Морковь | 2 штуки |
| Чернослив | 100 г |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Зелень | 50 г |
| Шафран | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Свинину отбить до толщины 1 см.
- 2
Лук, морковь очистить, порезать мелко и обжарить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Зелень и чеснок порезать, добавить 2 столовые ложки растительного масла.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Выложить на свинину зелень с чесноком, лук с морковью, затем целый чернослив, шафран, посолить и свернуть рулетом, перевязать нитью.
- 5
Запекать в духовке 1 час, время от времени поливая образовавшимся соком.
Инструменты
Термометр для духовки
