Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Говяжья вырезка | 500 г |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
На растительном масле обжарить нарезанный тонкой соломкой перец до мягкости. Добавить 1 столовую ложку соевого соуса. Переложить в тарелку и отставить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Говядину нарезать на тонкие ломтики, поместить каждый кусок говядины между полиэтиленовой пленкой и слегка отбить до толщины 0,5 см. Приправить солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 3
В центр каждой отбивной положить по несколько соломок перца и несколько перьев зеленого лука 9по вкусу) и плотно свернуть в рулетики, закрепить зубочисткой.
- 4
Разогреть масло в сковороде на сильном огне и обжарить мясо со всех сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Выложить на блюдо.
- 5
В ту же сковородку влить 2 столовые ложки воды, оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса, уксус и добавить сахар. Варить на среднем огне, помешивая, пока соус не выпариться от 5 до 7 минут.
- 6
Удалить зубочистки из рулетов и сбрызнуть горячим соусом.
