Энергетическая ценность на порцию

Калорийность316.5 ккал

Белки36.2 г

Жиры16.2 г

Углеводы6.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свинина	600 г
Голландский сыр	80 г
Петрушка	4 пучка
Персики	½ штук
Мед	1 чайная ложка
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Свинину разрезать на 4 одинаковых куска и отбить их с обеих сторон молоточком. Посолить и поперчить по вкусу внутреннюю часть.
2
Сыр нарезать брусочками, отделить листики петрушки, половину персика разрезать на 4 части.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Внутрь отбивной положить сыр, петрушку, персик и скрутить рулетиком.
4
Сверху обмазать мясо медом и немного присыпать молотым перцем.
5
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Спустя, допекать еще 5 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Во всех рулетиках имеется 1930 ккал, а в 1 штучке — 485 ккал. Рулетики получаются сочными и очень пикантными! Сыр замечательно сочетается с зеленью, а персик придает еще больше сочности и нежности блюду. Не бойтесь меда, этот интересный ингредиент делает рецепт еще оригинальнее, тем более в сочетании с черным перцем! Подавать горячими, пока сыр еще тянется, с овощным рагу или кабачковой икрой.