Автор рецептаMaria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе рыбы | 800 г |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Белый хлеб | 100 г |
| Молоко | 100 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Шампиньоны | 500 г |
| Панировочные сухари | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Филе рыбы вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Измельченное филе выложить в чашку.
Инструменты
Блендер - 2
С хлеба срезать корку, замочить в холодном молоке, потом отжать. Добавить в чашку с рыбой морковь (натертую на крупной терке), 1 головку репчатого лука (мелко нарезанного), хлеб и сырое яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Для начинки шампиньоны нарезать кубиками. В сковороде нагреть растительное масло (3-4 ст.л.), обжарить 1 головку репчатого лука, добавить грибы и обжаривать еще 5-8 минут. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Из фарша сформировать лепешки, на середину положить начинку, сформировать битки. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до готовности.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
