Автор рецептаРусудан Вакал
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность93.8 ккал
Белки2.7 г
Жиры5.1 г
Углеводы6.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Куриная грудка | 2 г |
| Паприка | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | 2 чайные ложки |
| Молотый белый перец | 1 чайная ложка |
| Перец чили | 1 г |
| Мускатный орех | 1 чайная ложка |
| Кардамон | 1 чайная ложка |
| Молоко | 300 мл |
| Сливки 30%-ные | 100 г |
| Коньяк | 3 столовые ложки |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
| Свиные кишки | 1 кусок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Курицу порезала мелко и замочила в молоке на часок. Пряности мелко растерла в ступке и смешала с солью и крахмалом.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Мясо пюрировала в блендере — получилась кашица не густая. Взбила куриное пюре со сливками, всыпала пряности, продолжила взбивать, в готовый фарш влила коньяк. Вмешала его. Отставила на пару часов.
Инструменты
Блендер - 3
Кишки промыла и наполнила их. Положила в холодильник на 3–4 часа.
- 4
Затем часть сарделек отварила. Сделав иголкой несколько проколов по всей колбаске. Минут 15 варила, стараясь, чтобы вода сильно не кипела.
