Автор рецептаОльга Янченко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежие шампиньоны | 10 штук |
| Куриное филе | 500 г |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Сыр фета | 60 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр моцарелла | 120 г |
Инструкция приготовления
- 1
Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
- 4
Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
- 5
Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
- 8
Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
