Энергетическая ценность на порцию

Калорийность322 ккал

Белки33.9 г

Жиры18 г

Углеводы6.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Филе бедра индейки	2 кг
Чеснок	1 головка
Лайм	1 штука
Горчица баварская	5 чайных ложек
Соевый соус	200 мл
Мед	5 чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа

1
Подготовить основные продукты.
2
Индейку нарезать удобными кусками.
Инструменты
Нож шефский
3
В кастрюлю налить соевый соус.
4
Добавить горчицу.
5
Чеснок очистить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6
И измельчить.
Инструменты
Чеснокодавилка
7
Добавить к соусу с горчицей.
8
Туда же положить мед.
9
Из лайма выжать сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
10
И добавить в маринад.
11
Все перемешать.
12
В маринад выложить индейку.
13
Все равномерно перемешать и оставить на 2 часа в прохладном месте.
14
Подготовить угли.
15
Выложить на решетку замаринованное мясо индейки.
16
Готовить на небольшом огне, обжаривая с обеих сторон.
17
Готовое мясо снять и подать к столу.

Совет по рецепту

Лето — пора шашлыков. Это очень вкусный маринад для любой птицы, но филе индейки получается особенно нежным. Главное в приготовлении шашлыка — не передержать на огне мясо. Готовите вы на шампурах или решетке, обязательно следите, чтобы готовое мясо не пересохло или не было сырым. Для этого лучше периодически проверять результат. Также следите за тем, чтобы угли были равномерно прогреты и не горели. Подать шашлык к столу можно с любым соусом, но оттенит вкус птицы сладкий ягодный соус. Гарниром может послужить простой овощной салат или нарезка, а также овощи-гриль. Приятного аппетита!