Автор рецептаElementaree
Еще один рецепт шашлыка в духовке, на этот раз — из мраморной говядины. Главный герой — пряно-острый маринад из паприки, лимонного сока, растительного масла и перца, идеально подчеркивающий брутальную текстуру мяса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мраморная говядина | 320 г |
| Огурцы | 180 г |
| Картофель | 400 г |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Паприка | 1 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо нарезать на кубики. Говядину, сок лимона, паприку, 0,25 ч. л. соли и перца и 1 ст. л. растительного масла положить в миску. Перемешать и оставить мариноваться.
Инструменты
Нож шефский - 2
Включить духовку на 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Пергаментом застелить противень.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Картофель (без жидкости) выложить на противень.
- 5
Полить 1 ст. л. растительного масла.
- 6
Посыпать по 0,25 ч. л. соли и перца.
- 7
Перемешать картофель ложкой с маслом и специями.
- 8
Отправить в духовку на 8 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 9
Маринованную говядину нанизать на шпажки.
Инструменты
Шпажки - 10
Аккуратно достать противень и выложить мясо к картофелю.
- 11
Отправить в духовку еще на 12 минут.
- 12
Разложить картофель и мясо по тарелкам.
- 13
Огурец вымыть, нарезать полукольцами и есть вприкуску.
