Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность107 ккал
Белки3.2 г
Жиры6.1 г
Углеводы9.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 50 г |
| Белокочанная капуста | 75 г |
| Брюква | 50 г |
| Огурцы | 40 г |
| Молоко | 75 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахар | 5 г |
| Куриное яйцо | ½ штук |
| Манная крупа | 10 г |
| Пшеничная мука | 15 г |
| Сыр | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла.
Инструменты
Нож шефский - 2
Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке огурец; все это вымешать, сделать 2 шницеля и, обваляв в муке, обжарить в масле.
- 3
Из остального молока и 5 г муки приготовить молочный соус, залить шницель, засыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Инструменты
Термометр для духовки
