Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе карпа | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Хлебные крошки | 50 г |
| Вода | 100 мл |
| Белые грибы | 125 г |
| Растительное масло | 90 мл |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Белые грибы нарезать кубиком со стороной около 1 см и обжарить на растительном масле до приятного грибного запаха. Дать остыть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Лук нарезать мелким кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачности.
- 5
Мясо карпа прокрутить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 6
Добавить к фаршу жареный лук, хлебные крошки, посолить и поперчить. Добавить воды, фарш должен быть сочным.
- 7
Хорошо перемешать фарш и отбить его. Если нужно добавить еще немного воды.
- 8
Добавить к фаршу жареные грибы и еще раз перемешать.
- 9
Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
- 10
Обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
- 11
Подавать сиченики из карпа с картофельным пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
