Автор рецептаЕлена Захарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность275.6 ккал
Белки25.5 г
Жиры15 г
Углеводы11.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Скумбрия | 500 г |
| Лук | 3 штуки |
| Листья эстрагона | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Сушеный эстрагон | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | на кончике ножа |
| Лимонный сок | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Скумбрию почистить и выпотрошить (или взять готовое филе), посолить, сбрызнуть лимонным соком.
- 2
Мелко покрошить лук, зелень. Добавить в смесь специи и все хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Начинить скумбрию смесью из специй, зелени и лука.
- 4
Обжаривать на сковороде под крышкой или, обернув скумбрию в промасленную пергаментную бумагу, тушить в духовке 20–30 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
