Автор рецептаВалерия Кислова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рыба | 1 кг |
| Сливки | 200 мл |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Лимон | ½ штук |
Инструкция приготовления
- 1
Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте туда приготовленную муку и обжаривайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока мука не станет золотистого цвета. Затем постепенно выливайте в сковороду все сливки, не переставая помешивать. Туда же добавляем молотый перец, горчицу, измельченную зелень укропа и петрушки, соль. Доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая, при этом, кипятить соус не нужно. Затем снимите соус с плиты.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Дождитесь, когда соус остынет и загустеет.
- 3
Укладываем рыбу на противень, выжимаем сок из половинки лимона и поливаем им рыбу. Подождите 15 минут, чтобы рыба пропиталась соком лимона. Теперь можно полить рыбу приготовленным соусом и отправить блюдо в духовку на 15 минут. Запекать при температуре 200 градусов. Соус придаст рыбе нежный вкус и необыкновенный аромат.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
