Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность162.8 ккал
Белки4.3 г
Жиры11 г
Углеводы12.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белая спаржа | 570 г |
| Лимонная цедра | 1 штука |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Хлебные крошки | 40 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В небольшой сковороде разогреть сливочное масло (25 г) и обжарить крошки.
Инструменты
Сковорода медная - 2
Выложить на блюдо и смешать с тертой лимонной коркой. Посолить и поперчить.
Инструменты
Терка ручная - 3
На вновь разогретой сковороде растопить остатки масла, добавить готовую спаржу и перемешать, чтобы масло покрыло все побеги.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Сбрызнуть лимонным соком, поперчить и посолить.
- 5
Подавать в горячем виде на разогретых тарелках, посыпав хлебными крошками.
- 6
Спаржу промыть и удалить грубые части. Поместить в пароварку и готовить 5–6 минут. Не переварите.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
