Автор рецептаOlga Radchinskaya
История рецепта
В Интернете немало негативных отзывов, касающихся опыта приготовления акульего мяса. Смело проходите мимо них. Правильно приготовленная акула обладает нежным вкусом, а приятный запах достигается путём маринования в соусах с самыми разнообразными приправами и специями.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимон | 1 штука |
| Приправа для рыбы | по вкусу |
| Соевый соус | 2 чайные ложки |
| Соль | щепотка |
| Стейк из акулы | 900 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Акулу разморозить, хорошо промыть.
- 2
Очистить рыбу от шкуры и кости.
- 3
Кусочки стейка замариновать в соевом соусе, добавить соль и приправу, добавить лимонный сок (или выложить кольца лимона в чашу с маринадом). Оставить на 20 минут.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Застелить противень фольгой, смазать оливковым маслом, выложить стейк акулы. Сверху запечатать фольгой.
Инструменты
Силиконовая кисть - 5
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
По истечении 30 минут можно снять верхний слой фольги и запекать еще 5 минут.
