Автор рецептаKsenia Sinitsyna
История рецепта
Живу в Испании. Путешествуя, зашлав одинресторан. Заказала стейк тунца. Подали с картофелем фри. Было очень вкусно. Мясо не сухое и не жесткое, ароматное. Мне очень понравилось
Готовлю теперь его дома - довольна вдвое. Кроме того, что не нужно заказывать из ресторана еду, так еще и очень быстро готовится. Попробуйте - не пожалеете
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тунец | 800 г |
| Растительное масло | 150 мл |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Молотая паприка | ½ чайных ложек |
| Рубленая петрушка | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Пюрировать петрушку и чеснок добавив сок лимона и паприку, при помощи блендера, вливая постепенно тонкой струйкой оливковое масло
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Полить стейки 2/3 приготовленного соуса и, накрыв пищевой пленкой, убрать на полчаса для маринования в холод
- 3
Убрать с рыбы лишний маринад, подсолить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом с одной стороны 4 минуты и затем еще 2 минуты с другой
- 4
При подаче полить стейки оставшимся соусом, подавать с гарниром из овощей.
