Энергетическая ценность на порцию

Калорийность378.8 ккал

Белки50.4 г

Жиры16.7 г

Углеводы1.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Этот рецепт в статьях

Готовить:1 час 20 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Растворить 70 грамм соли в 1 литре холодной воды.
3
Положить в воду рыбные стейки и оставить на 1 час.
4
Разрезать веточки розмарина пополам.
5
Промыть рыбу и обсушить на бумажных салфетках.
Инструменты
Бумажные полотенца
6
Простелить противень бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Выложить стейки на противень.
Инструменты
Бумага для выпечки
7
Положить по половине веточки розмарина под и на стейк.
8
Запекать стейки форели 7–10 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
9
Готовые стейки поперчить.
10
Подавать стейк форели с долькой лимона.