Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Стейк из лосося | 4 штуки |
| Лук-шалот | 3 головки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Эстрагон | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Базилик | 1 пучок |
| Лимон | 1 штука |
| Бальзамический уксус | 20 мл |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Льняное масло | 10 мл |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Помидоры | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разгреть до 150°С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Рыбу слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом, обернуть фольгой и запекать в разогретой духовке 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
Затем фольгу раскрыть и поставить рыбу на 10 минут под горячий гриль, до золотистой корочки.
- 4
Лук-шалот почистить и измельчить.
- 5
Зелень мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Помидоры очистить от кожуры, удалить семена вместе с соком, мякоть мелко порезать. Сок можно использовать для заправки других блюд.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Соединить порезанные помидоры с луком-шалотом и зеленью, добавить сок лимона, бальзамический уксус и льняное масло. Все перемешать.
- 8
Готовую рыбу промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир, и подавать с салатом из помидоров.
Инструменты
Бумажные полотенца
