Автор рецептаДмитрий Шестаков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 200 г |
| Гречневая лапша | 70 г |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Имбирь | по вкусу |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо(на самом деле можно использовать и курицу, и свинину) нарезаем на тонкие кусочки. В сковородку наливаем оливыч, разогреваем сковородку до тех пор, пока масло не начало дымить. Выкладываем мясо, обжариваем на большом огне буквально несколько минут(если куски действительно тонкие, то этого хватит).
Инструменты
Нож шефский - 2
Выкладываем мясо в тарелку. В сковородку выкладываем овощи, сначала морковку, потом лук, потом перец. Добавляем вино, что бы деглазировать сковородку (можете использовать винный или яблочный уксус, он придаст кислинку).
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Возвращаем мясо назад. Добавляем чеснок, имбирь, чили, черный перец, соль (с солью будьте осторожны, тк соевый соус и так соленый)
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавляем гречневую лапшу, добавляем соевый соус и кунжутное масло(кунжутное масло используется как приправа). Все перемешиваем, выпариваем лишнюю жидкость.
- 5
Приятно есть!:)
